就比如说，

立春时沙县人喜爱吃春卷

那不妨随小吃君一起来看看

民间的春卷是怎么制成的吧！

都说“一年之际在于春”，跨越了寒冬，终于迎来春暖花开的日子，美食自然也是人们对未来的美好祝福！

各地的春卷馅料多和当地食材有关，福建闽北山区称春卷为薄饼，多以春笋为主料；

闽南泉州称春卷为润饼，润饼少不了海蛎和花生碎，而沙县的春卷，少不了粉丝这个主角。

打得薄软绵韧的春卷皮，整齐地包上蔬菜粉丝馅，咬下一口，粉丝的软滑，各种蔬菜的清甜，五花肉的鲜香混合在一起，不油不腻，有着沙县春卷独有的清香爽口。

当然，春卷还可以用来油炸，外皮炸的酥脆金黄，内里清香爽口，特别的香！

好了，今日小吃君的美食分享就到这儿了，是不是对春卷又添了一分喜爱了呢？