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沙县小吃一日游,这不是只有拌面和扁肉...

2016/3/3 14:26:44 来源:不详
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这个位于沙县高速出口,下高速右手侧的一个古色古香的徽派建筑群就是沙县小吃城,一条悠长的古街,一个高大的城门,集吃、住、行、游、购、娱为一体的地方,就是本屌丝路过时常光顾的地方了。



曾经红极一时的《同一首歌》,在08年底09年初的某个时间,在上图的这个城门外举办,当时沙县小吃城刚开业,真可谓在福建算是轰动一时的盛事了。



一场(一个中心广场)、四区(沙县小吃及各地风味小吃美食、休闲娱乐、旅游购物、星级宾馆)、五轴(五条通道相互交叉)”的景观系列,紧邻高速出口的地理位置优势,对于一个县城来说,这是个壮观的建筑,对于一个以餐饮文明的县城来讲,传统美食散落在县城各个角落,这个沙县美食聚集地,定是沙县对外展示本土美食文化的绝佳窗口。



民以食为天,吃便是本屌丝的首选,沙县小吃城顾名思义经营的大多是沙县本地的美食。



特色小吃


扁肉、烧麦、芋饺、泥鳅粉干、鱼丸、真心豆腐丸、米冻皮、米冻糕、富口豆干、水晶蒸饺、拌面。



推荐小店

庙门扁肉店和百年宝珠烧饼烧麦





庙门扁肉店

1997年中国烹饪协会在杭州“全国中华名小吃认定会”上,沙县庙门扁肉店制作的馄饨被认定为“中华名小吃”。——来源百度百科


庙门扁肉是在正月初六返程回榕时经过的,当时正赶上春节小长假最后一天,返程高峰时是人声鼎沸热闹非凡,沙县小吃原本价格就不贵,但每样食品加一元的情形下居然葱花都能卖断货的场景,鄙人还真是第一次见到。



庙门扁肉供应的小吃有油条、馒头、包子、扁肉、面条、芋饺等。店内各种美食都值得一试!



扁肉个儿大,肉馅儿的味道也调制得适中,貌似福州东大路上也有一家庙门,找个时间去试试看是否地道。



这便是传说中的葱花都卖光了的“葱油拌面”



炸米冻也是沙县的特色小吃之一,是用加了碱的米粉制作而成,多吃上火,一两块足矣。



豆腐丸,地瓜粉,豆腐抓制而成,豆腐葱花的浓香,地道美味。





宝珠烧麦

宝珠烧麦是在正月十四时与家人一起路过品尝的,这也是之前蓝天在三明工作一段时间中同事时常一起聚会的地方。

这家最特色的美食便是水晶烧麦了,可惜去的当天已售空。晶莹剔透的烧麦,秀气可爱,精致美味。



米冻皮有点类似长汀客家美食簸箕粄的皮,蘸上酱料传统,特色!



红豆元宝,过年讨个好彩头!有点儿像是绿豆糕,偏甜了些。



鸭血酸辣汤,特有的沙县小吃的煮法,其实并不是很辣,酸酸甜甜辣辣,相信福州的小伙伴们能接受得了。



闽北常见的米粿,从小便喜欢里面的糟菜。



4个人吃了103,4碗扁肉4份拌面,2碗鸭血酸辣汤,一份米冻皮,红豆元宝5个,4份白粿,肚子圆鼓鼓地继续赶路,也是一种美好的享受!



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