郑湖：制作板鸭——传统技艺进课堂-小吃资讯-沙县小吃网_沙县小吃专业门户网

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2015/12/29 11:44:41 来源：不详

18日上午，沙县小吃制作工艺县级代表性传承人胡绍椿走进沙县郑湖初级中学。

在课堂上，胡绍椿向学生们展示郑湖板鸭的腌制、定型等“绝活”，并带领学生一起制作郑湖板鸭，让学生深入了解郑湖板鸭的历史、体验制作过程，希望古老的传统工艺后继有人，焕发新的生命力。

来源：三明日报

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