王先生租住在合肥市政务新区，日常吃饭基本都是靠中式快餐解决。楼下形形色色的快餐中，他比较偏爱沙县小吃，“价格不高品种又多，少则几块多则十几块钱就能打发一餐，实惠啊。”不过，蛇年春节之后，当他再次走进沙县小吃，却发现大部分品种都涨价了。记者昨日在走访中发现，除了沙县小吃，老乡鸡、大娘水饺在春节前也上调了部分品种的价格，中式连锁快餐不约而同地悄悄掀起涨价潮。

　　300多家沙县小吃集体涨价

　　记者昨天在省城龙泉路上的沙县小吃里发现，墙上的价目表上，很多品种的价格都被一块红色的塑料贴膜覆盖了，贴膜上的数字是新的价格。老板表示，春节之后，价格调整了，新的价目表还没来得及做，所以暂时贴一下。经粗略统计，该店约60%的品种价格上调，单价上涨均在1元钱左右，平均涨幅约15%。像原来的茶叶蛋由1元涨到1.5元，小份香脆馄饨由4元涨到5元，牛肉饭由10元涨到11元，等等。

　　据了解，在北京、天津、上海这样的大城市，沙县小吃甚至有自己的协会，合肥虽然没有协会，但互相之间也有联系。 “合肥共有300多家连锁的沙县小吃，我们春节回家都是约好一起的。这次涨价也不是我们一家，合肥所有的店一起涨。 ”

　　老乡鸡近10种单品价格上调

　　记者昨天从经开区港澳广场的老乡鸡门店了解到，继去年8月他们上调了部分菜品的价格之后，春节前的元月份，他们又调整了部分菜品的价格，调价单品近10种，价格上涨从0.5元到2元不等。红烧鸡杂10元涨到11元，酱蒸凤肚8元涨到10元，娃娃菜7元涨到8元，梅菜扣肉12元涨到14元，等等。此外，老乡鸡也推出了部分新品，如红烧仔鸡（15元）、干拌面（12元）。据了解，目前老乡鸡在安徽已经开了230多家店，今年其目标是在省内开100家新店。

　　此外，记者从大娘水饺大润发店的工作人员处了解到，春节前，他们的部分水饺品种每两价格也作了调整，上调了0.5元。

　　网友质疑涨价原因推给成本

　　其实不光是中式快餐，洋快餐的品牌之一麦当劳从今年元旦起，也上调了部分套餐和单品的价格，涨价幅度为0.5元~1.5元之间，涉及主食饮料和甜品。在高档酒店经营业绩集体下滑不得不降价促销的同时，快餐业却悄然掀起涨价潮，问其原因，答案几乎是千篇一律：成本上升了，我们不涨价不行啊。

　　沙县小吃的店老板告诉记者，春节前原材料就上涨了，他们春节后调价其实已经延迟了。老乡鸡的工作人员也解释，现在原材料、人力成本都在上升，店面又是24小时运营，成本压力很大，不得不涨价。对此，也有网友无奈地质疑：为什么有些快餐店没涨价，难道他们就没有成本压力？

　　沙县小吃：约60%的品种价格上调，单价上涨均在1元钱左右，平均涨幅约15%

　　老乡鸡：调整了部分菜品的价格，调价单品近10种，价格上涨从0.5元到2元不等

　　大娘水饺：部分水饺品种每两价格也作了调整，上调了0.5元 （记者陈卫华）