“沙县小吃”供应的食物并没有什么特别之处，作为一个小县城的文化品牌，也不可能大到什么规模，然而，“沙县小吃”的招牌竟然能够遍布全国各地。很多时候看到“沙县小吃”的招牌与小店，让人都有一种感动。感受到的是一个小县城走出去的毅力与文化，甚至能够感受到一个小县城的“软实力”。 （摘自：让外国心服口服:比孔子更令人"口服"的中华软实力）

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