刘家斌的法宝有两个：一是以师带徒，让刘协村家家户户学会打烧饼，每户有一个烧饼高手；二是外出寻市场。他每年都要去全国各地跑跑，合肥、南京、上海、武汉、长沙、西安、兰州、温州，远至新疆许多地方，他都去过。目标只有一个：考察小吃市场。不，

　　笔者疑惑地问：你跑那么多地方，为村里开拓烧饼市场，有点报酬吗？车旅费怎么解决，要集体报销吗？刘家斌朗声大笑，自然而诚恳地说：“从未想到报过。大家都富了，就是咱最大的报酬。”

　　为了开拓烧饼市场，他到了痴迷的程度。村里凡出远门的、上大学的、当兵的、打工的，甚至旅游结婚的，他都要去送一下行，临别郑重交待一项任务：“所到之地，可别忘了为村里考察一下当地的饮食市场，看烧饼有没有销路，我等你电话。”

　　现在，全村有90%%的农户常年在外经营烧饼业，他们早已不是一盘炉子一个师傅的小本生意，一般都有几盘炉，手下聘用了和面、侍炉、销售等多个工人，一盘炉一般年收入2万至3万元。有的还办起了烧饼连锁店，有的成了大宾馆、大饭店的烧饼食品固定批发点，有的承办了大专院校食堂，原墙烧饼真的飘香全国了。

　　刘家斌如今最得意的就是，太和人外出回来总爱夸耀，说“走遍全国都能吃到原墙烧饼，特别是在温州、兰州、武汉，去吃饭就能看到黄澄澄、香喷喷的烧饼，肉馅的，菜馅的，配料蜂蜜、麻油、红芋糖稀外加芝麻粒儿，入口酥脆香甜，吃了还想吃，一问哪里的，太和原墙的。”