今天是:星期六

新闻中心

您当前位置:小吃资讯 >浏览文章

展示中华饮食文化推进两岸合作交流

2006/12/9 17:40:05 来源:三明日报
0
    2006年首届中国(沙县)小吃文化节暨海峡两岸小吃邀请赛,昨日上午在沙县沙阳乐
园凤凰文化广场开幕。在开幕式上,沙县被中国烹饪协会授予“中国小吃文化名城”,被省政府授予“省级园林县城”。

    沙县小吃创于汉晋,兴于唐宋,盛于明清,旺在当代,有着一千多年的历史文化积淀。从1997年开始,沙县把每年的12月8日定为“沙县小吃文化节”,至今已成功举办了九届。本届沙县小吃文化节正式升格为中国(沙县)小吃文化节,由中国烹饪协会主办,省经贸委支持,沙县人民政府和福建海峡电视台承办,中国公共关系协会、省烹饪协会、台湾东森电视台和相关企业协办,成为一次海峡两岸合作的饮食文化盛典。本届小吃文化节,邀请海峡两岸小吃精英同台献艺,共同展示两岸饮食文化成果,促进两岸文化与技术交流,融洽同胞情谊,加强经贸合作。

    原国家商业部部长、原福建省省长胡平,原省人大常委会主任袁启彤,省人大常委会副主任黄贤模,省政府副省长叶双瑜,原国家商业部副部长、世界中国烹饪联合会会长张世尧,中国烹饪协会会长苏秋成,厦门大学著名教授邓子基,和叶继革、张健、李轩源、吕少郎等市领导出席开幕式。

    在开幕式上,副省长叶双瑜代表省政府向首届中国(沙县)小吃文化节暨海峡两岸小吃邀请赛表示热烈的祝贺。他说,近年来,沙县县委、县政府以小吃文化节为平台,宣传小吃品牌,展现建设风貌,加强合作交流,带动产业发展,推进社会主义新农村建设,逐步走出了一条经济发展与文化建设紧密结合、相得益彰的新路子。随着福银高速的全线贯通、三明机场的续建和向莆快速铁路的动工,沙县将成为福建中部重要的交通枢纽,发展前景十分广阔。当前,全省各级各部门都在认真学习贯彻省第八次党代会精神。面对新形势、新任务,希望沙县以首届中国(沙县)小吃文化节暨海峡两岸小吃邀请赛为新的契机,按照省第八次党代会提出的“发挥三明等地纵深推进的前锋作用,借助生态优势、资源优势、对内联接优势,依托出省快速铁路和高速公路,山海互动,东西贯通,不断拓展发展空间”这一思路和要求,充分发挥自身优势,加快开放开发步伐,大力推动县域经济发展,努力建设绿色工贸城市,为海峡西岸经济区建设作出新的更大的贡献。

    中国烹饪协会会长苏秋成说,本届小吃文化节是中国烹饪协会成立以来,首次在有着1600年建县历史中国小吃文化名城———福建沙县首次举办的小吃文化盛会。大会承担着“展示中华饮食文化,推进两岸合作交流”的重任。沙县小吃以其源远流长的中原饮食文化享誉海内外,形成“沙县小吃文化现象”,成为中国餐饮行业中的新兴产业。本届大会举办海峡两岸小吃邀请赛活动,旨在让海峡两岸餐饮界了解沙县和沙县小吃的同时,为沙县小吃的发展和品牌提升提供了一次交流、学习的好机会,也为弘扬中华饮食文化,促进中国小吃业的发展,推进海峡两岸文化技术交流提供一个很好的平台。我们希望不断加强海峡两岸餐饮界的交流,寻求更加广泛的合作,促进中国餐饮业的发展与繁荣,营造良好的发展氛围,推进海峡两岸经济和社会事业更快更好地发展,共同创造更加美好的未来。

    市委常委、沙县县委书记池秋娜说,乘着海峡西岸的春风,和着海西建设的脉搏,沙县人民在激情创业中,迎来了首届中国(沙县)小吃文化节暨海峡两岸小吃邀请赛这一盛大节日。首届中国(沙县)小吃文化节的举办,必将对提升沙县小吃品牌,深化两岸合作起到积极的推动作用;必将进一步增强沙县扩大开放,加快崛起的信心和决心。今后,我们将继续紧扣“海西”大局,全力打造一流的创业队伍、一流的人居环境、一流的投资氛围、一流的社会风尚和一流的发展业绩,着力构建海西中部新兴产业集中地、重要物流集散地和最佳人口居住地,加快推进绿色工贸城市建设,努力把沙县建设成为“海西”明珠。

    开幕式上,沙县还对2006年度发展沙县小吃突出贡献单位、先进工作者和优秀经营业主进行表彰,并进行项目签约。

    参加开幕式的还有省、市有关部门领导,沙县历届县委书记、县长,沙县县政府经济顾问,专家、学者以及国内外嘉宾、客商以及两岸媒体、新闻界的朋友等共3000多人。

    (本报记者本报沙县记者站)

关键字:

网友评论:


小吃盘店招工置顶信息
 
 
更多信息小吃转让盘店
 
更多信息小吃招工求职