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酱香猪蹄

2015/1/15 10:36:12 来源:土豆网
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  1  把猪蹄打理干净,剁成两节指头宽的块状。

 

  2  猪蹄焯水去血末。

 

  3  把猪蹄捞出,用热水冲洗干净。

 

  4  锅烧热倒油,把切好的葱末放入锅中炒香备用。另起锅,放砂糖炒出糖色,加入酱油,再加入水、葱油、香料、冰糖、麦芽糖,最后把猪蹄和山楂放入。

 

  5  关小火煮至半小时左右。

 

  6  待汤汁渐少时捞出装盘。

 


编辑:肉粒多

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