酱香猪蹄
2015/1/15 10:36:12
来源:土豆网
1 把猪蹄打理干净,剁成两节指头宽的块状。
2 猪蹄焯水去血末。
3 把猪蹄捞出,用热水冲洗干净。
4 锅烧热倒油,把切好的葱末放入锅中炒香备用。另起锅,放砂糖炒出糖色,加入酱油,再加入水、葱油、香料、冰糖、麦芽糖,最后把猪蹄和山楂放入。
5 关小火煮至半小时左右。
6 待汤汁渐少时捞出装盘。
编辑:肉粒多
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1 把猪蹄打理干净,剁成两节指头宽的块状。
2 猪蹄焯水去血末。
3 把猪蹄捞出,用热水冲洗干净。
4 锅烧热倒油,把切好的葱末放入锅中炒香备用。另起锅,放砂糖炒出糖色,加入酱油,再加入水、葱油、香料、冰糖、麦芽糖,最后把猪蹄和山楂放入。
5 关小火煮至半小时左右。
6 待汤汁渐少时捞出装盘。
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