脆皮虾
2014/5/31 15:55:38
来源:中华美食网
1. 材料:海虾、脆炸粉 调味:白萝卜、生抽、鸡粉脆皮虾的做法
2. 虾只留尾部一节的壳,其余全部去掉,再用牙签挑去虾肠和肚子上的筋。脆皮虾的做法
3. 在虾肚子上浅划几刀,再把肚子朝下,用手指压住虾身,直至虾身拉直。脆皮虾的做法
4. 脆炸粉加适量水调糊备用。脆皮虾的做法
5. 虾裹上一层生粉。脆皮虾的做法
6. 抖掉多余的生粉,再裹上一层脆炸糊,抖掉多余的面糊。脆皮虾的做法
7. 下入油锅,炸至金黄即可捞出。(中间要翻动两次,捞出后放在吸油纸或普通纸巾上)脆皮虾的做法
8. 特点:鲜、香、爽脆
责编:潘巍
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