原料:
　　里脊肉300克、盐2克、黄酒15ml、玉米淀粉10克。
　　糖醋汁：
　　盐2克、醋10ml、白糖10克、水30ml、老抽5ml、淀粉5克。
　　做法：
　　1、里脊肉切成片，加入调料搅拌好，放10分钟；
　　2、锅中放入适量的油，将里脊肉倒入炸至金黄；
　　3、糖醋汁调好；
　　4、将糖醋汁倒入锅中煮开；
　　5、将里脊肉倒入，均匀裹上汁水即可。
　　温馨小提示：
　　1、肉片切得厚薄一致。
　　2、炸的时候，最好炸一遍，再炸一遍。这样肉片比较脆。
　　3、因为汁水里面有淀粉，所以肉片会比较容易挂汁。
　　4、喜欢红色的糖醋汁，可以加入适量番茄酱，那种效果比较好。

责编：少琴