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干贝排骨粥

2013/2/5 8:57:40 来源:不详
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用料 :

有机黑毛猪小排 少许200克 干贝 少许15克
大米 少许150克 葱 少许
姜 少许 香菜 少许
油条 适量(随意) 盐 适量
胡椒粉 适量 
 

做法 :

1.大米洗净浸泡半小时,沥干拌入1大匙油拌匀
2.干贝洗净用温水浸泡一晚上
3.排骨切小块焯水洗净
4.将排骨、姜丝放入锅中,倒入足量清水,将干贝和浸泡的水一起倒入
5.排骨煮开后改小火炖30分钟
6.倒入浸泡后的大米,煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑
7.加适量盐和胡椒粉调味,食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条
8.喜欢加油条的,可先将油条切段,用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好

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