菜系及功效：气血双补食谱 青少年食谱 老人食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
　　口味：咸鲜味      工艺：原炖
　　牛肉炖豆腐的制作材料：
　　主料：豆腐(南)150克,牛肉（瘦）150克
　　调料：酱油10克,料酒10克,盐3克,大葱15克,花生油30克,姜5克
　　教您牛肉炖豆腐怎么做，如何做牛肉炖豆腐才好吃
　　1. 牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水；
　　2. 豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用；
　　3. 锅上火，注入花生油烧热，下葱花、姜片、牛肉炒几下；
　　4. 放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟；
　　5. 然后加入豆腐炖熟即可。

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