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固胎八珍鸡

2012/10/12 9:36:33 来源:天天美食网
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  菜系及功效:气血双补食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
  口味:原本味      工艺:原炖
  固胎八珍鸡的制作材料:
  主料:母鸡1500克,猪肉(瘦)250克
  辅料:党参15克,茯苓12克,甘草5克,熟地黄10克,当归10克,白芍药10克,白术10克,杜仲15克
  调料:大葱10克,姜10克,盐8克,料酒10克
  教您固胎八珍鸡怎么做,如何做固胎八珍鸡才好吃
  1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲,以上8种药配齐,洗净,放入干净纱布袋内,扎口。
  2. 母鸡宰杀整好,放沸水中烫2分钟,捞出,沥水;洗净猪肉,切块。
  3. 将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中,加清水,先旺火烧开,加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒,再以小火慢炖1小时,起锅即成。
  小帖士-健康提示:
  1. 益气补血,固肾安胎。
  2. 此道汤味可口,汁浓味香,营养丰富。
  3. 气血两虚的先兆流产者服用此菜,大有裨益。
  4. 习惯性流产在怀孕时期还未出现先兆流产症状之前服用此菜,有很好的预防作用。
  小帖士-食物相克:
  党参:不宜与藜芦同用。
  茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
  甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。
  白芍药:白芍药恶石斛、芒硝;畏硝石、鳖甲、小蓟;反藜芦。

责编:德辉

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