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东北人约堡开餐馆老外也爱野鸡蘑菇炖粉条

2011/5/23 9:07:58 来源:农博网 
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   本报约翰内斯堡专电中国记者到了南非,尝尝当地的食物是必需的,但最多也只是吃个新鲜,三天之后,就对牛排、猪排、鸡肉“免疫”了,于是马上就会想念中餐。在当地华人的介绍下,记者找到了位于约堡西罗町的“北方小吃”,老板李进才自己就是地道的哈尔滨人,他开的这家店,在全约堡也算是最正宗的东北餐馆了。
  约堡唐人街“北方小吃”受捧
  约堡西罗町的唐人街,这条街宽约20米,街道两旁满是成片的简体中文招牌,旺角饭店、小王商店、海鲜批发中心……熙熙攘攘的人群让这条并不宽敞的街道充满了生机。当地华人告诉记者,在这条街上只说中文就可以好好活一辈子。
  要说这条街上最出名的中餐馆,就非“北方小吃”莫属了。“北方小吃”店面不大,里面也就放了两张大圆桌和五张四人方桌,但每到吃饭的时间,店里就挤满了人,赶上世界杯,来了不少中国记者。“中国人一到国外就想念中餐啊,通过华人司机的嘴巴一宣传,就全到我家来了。”李老板边招呼客人边说,自己家的店在这条街上是一绝,就算在整个约堡来说,也是很受欢迎的。
  据老李说,70%的客源都是当地华人或者华人游客,而其他的30%是当地的白人和黑人。
  “我每天早上9点开门营业,晚上10点关门,生意太忙了,我没时间出去逛。”
  食材都从中国海运东北风味受老外偏爱
  “我来南非开餐馆已经是第六个年头了,世界杯期间生意不错,最多的时候,一天能做四十多桌客人的生意。”说到世界杯他显得非常高兴,“世界杯啊,给我带来了不少生意。每天都有很多中国记者来我这里吃饭!”老李说,看到有中国来的客人他特别高兴。
  对于这个唐人街上的小吃店老板来说,世界杯为他带来的更多的是看得见的经济利益。
  为了尝一下东北菜到底有多正宗,记者特意点了一份锅包肉、野鸡蘑菇炖粉条和酸辣汤,吃了以后突然觉得很幸福,找回了以前吃东北菜的味道。“我的蘑菇和粉条都是从哈尔滨海运来南非的。”李老板介绍说,“每年的运货量在20吨左右,还包括各种调味品,虽然这里有卖,但是中国人更喜欢国内的口味,所以这样做出来的东北菜才更正宗……”话才说到一半,走进来3个白人老外,坐下来菜单也不看,直接和老板说要一份野鸡蘑菇炖粉条.“呵呵,别看是东北菜,老外也很爱。来我这的老外也都是老顾客,他们吃过一次的菜会记住,下次来肯定还点,瞧,他们就是爱上我家的野鸡和蘑菇了。”
  人均消费40兰特工薪价格受欢迎
  “我现在要努力做生意,等老了一次性把南非游遍。”老李觉得自己活得很充实。
  一句英文也不会说的他,在约堡唐人街却过得很开心。
  他家的菜价钱不算很贵,南非普通的华人家庭都可以接受,人均消费在40兰特上下。
  在南非呆了六年的李进才已经不准备回国,用他的话说,南非这个地方除了治安差点,其他的都好得没话说。现在自己在约翰内斯堡的华人圈里,已经有了一定的名气,只要说到吃中餐,当地华人都会推荐这家正宗而经济的小店。老李说,做出名气之后,也觉得自己有必要继续做下去,毕竟在约堡有着许许多多华人需要这样一家在唐人街的中国小吃店。

责编:少琴

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