薯片是大家休闲娱乐的首选零食，也是小朋友的最爱。香香脆脆，回味无穷！

记得孩提时，我们总缠着外婆要零食吃，外婆便做起了红薯片。每逢过年，红薯片也成了招待客人的上选之食。红薯片做法简单，易保存。

原料：红薯  木薯粉  鸡蛋  白糖 

制作方法：

1.先把红薯蒸熟，再与鸡蛋和木薯粉搅拌、揉捏在一起；

2.把揉捏成长条的“薯条”下锅煮至颜色成暗灰色，质感较Q即可起锅；

3.晾干后，切成片状或条状，置于阳光下晒干；

4.晒干后的薯片硬脆，下油锅后即刻会膨胀、松脆，且口感很好。

香脆可口的薯片，定会让你忘不了它！