众所周知，沙县小吃品种众多，传入外地的也就拌面扁肉等“黄金搭档”。今天就跟着小编来看看沙县本地人爱吃的一款美食吧！

桌面上新包的烧卖细看之下已粉透感十足，内陷若隐若现。形似石榴又圆又敦实，十分可爱。古时，烧麦因封口处褶皱簇拥，形似梅花得名“稍梅”。

外皮因用拍过一层木薯粉，所以蒸熟后十分通透。出笼再刷上一层猪油，那叫一个晶莹剔透！

把煮熟的烧卖蘸上豆豉油。肉香、香菇香、粉丝香、豆豉油香交织一起，令人实在是回味无穷！