对于广大沙县小吃业主来说，煮面是一件再也熟悉不过的事情。也许很多人认为煮面好像很简单，加水加面加料，开火搞定。

这么粗暴简单的话，煮出来的面也许会比较粗糙，吃起来也是很无聊的，纯粹为了填满肚子而已。与其这样，还不如吃个泡面算了。

在厨艺界有一定造诣的人认为，一碗好面，一定是包含很多心思在里面的。可以说是味道独特，或者说是让人耳目一新。

今天小吃君给大家看一个视频，一位沙县小吃业主的煮面神技能，就问你服不服！

我们都很佩服餐厅里大厨烧菜时颠锅颠勺，“大火”蹭蹭地冒，简直像加了特技！但是这位老板技能也很不错啊，这面条你看甩的多高啊？

老板貌似是在做凉面，经过冷水过滤，在加上多年如一日的甩面条神技，不仅仅甩干了面条的水分，还吸引着无数过往的顾客，让店铺的生意也是越来越好呀！