沙县小吃闻名遐迩，享誉世界，甚至可以说没吃过沙县的人生不算什么完整的人生！在我们印象中的沙县小吃是这样的：

扁肉

蒸饺

拌面

炖罐

......

但是，

来自沙县的客家师傅林添雄却颠覆我们对小吃的传统印象，他呈现的是一款能吃又能玩的小吃！

配料：

成型：

摆盘：

这些棋豆腐如此逼真...不说这是豆腐做的话还真以为是棋子呢！

这棋盘上的美味有啥来头呢？据悉，林添雄称之为三鲜豆腐棋，是在客家名菜酿豆腐的基础上创新而来。

（传统客家酿豆腐）

客家酿豆腐馅料传统上只以猪肉和香菇为主，而林添雄在此基础上进行了提升改进，他在豆腐馅里渗入鲜虾仁和鲍鱼提鲜，再把四方形的豆腐改造为象棋模样，让其富有创意和色相。

（林添雄改造之后的豆腐）

哎呦word妈，这样的小吃还真的是可看而不敢亵玩焉，大家怎么看呢？欢迎在下方留言喔~