如今有消息爆出：麦当劳将出售中国运营权，包括国内餐饮巨头全聚德、奶业巨头三元和首旅集团纷纷成为潜在交易对象。

几乎同月，肯德基方面也传出消息。肯德基母公司百胜出售中国业务的计划陷入停滞，因为始终无法与交易对象在价格方面打成一致。肯德基早在2015年就计划分拆中国区业务，百胜中国将成为特许加盟商经营肯德基中国业务，其母公司向百胜中国收取特许权使用费。

两家巨头出售中国区业务的消息传出，这是打算退出中国市场了吗？

据最新的公开资料显示，截至2015年沙县小吃全国店铺超过2万家，6万多从业者，年营业额近70亿元人民币。仅福建沙县人在全国各地开设的沙县小吃已超过两万家，该数量几乎是肯德基在华市场的5倍，是麦当劳在华市场的10倍。

而我们的沙县小吃不满足于此，在中国的大江南北将沙县小吃开的遍地开花之后，在国外也将沙县小吃经营的风生水起，这不，前不久沙县小吃不是进军日本了吗？

随着消费时代的不断升级，一些沙县小吃店开始进行门店升级，统一沙县小吃的服装，装修，餐具等标准，这些举动无疑都在证明沙县小吃的未来市场潜力无限。

在以前，做父母的总会和孩子说，你成绩考的好就带你吃肯德基或者麦当劳，随着时代的发展，人们对个人健康的意识不断加强，使得肯德基、麦当劳被当作一种垃圾食品。的确，这些洋快餐含有反式脂肪，相当于地沟油，而且近几年来这些洋快餐丑闻频出，让消费者的心理受到很大影响。

但是沙县小吃就不一样了，曾经小吃君就发表过一篇关于北大研究员雷原对沙县小吃的评价文章，研究员不仅仅高度评价沙县小吃不仅仅是中华的文化，而且还说沙县小吃营养价值高！的确，沙县小吃种类多，拌面，扁肉，炖罐个个都是营养顶呱呱，就简单拿沙县小吃的标配拌面来说，面条富含维生素和矿物质，不含胆固醇，吃面条也可以使人更加清醒，注意力集中，而它的售价也仅仅在3-5元间，性价比如此高，绝对秒杀高利润的洋快餐！

最后小吃君给大家看一组数据：

通过以上的数据不难发现，洋快餐再难续写辉煌，此外，随着中国外卖平台的崛起，很多中式快餐也抓住了这一机遇得到逆袭，就说我们的沙县小吃很多也加入了外卖平台，对沙县小吃的发展也是极有利的。

最后小吃君想问问，中国的餐饮市场主导者以后会不会是沙县小吃？小吃业主你们怎么看？

素材部分来源易读财经，网络，由小吃君综合编辑