沙县新城路有家 “郑湖杜坑板鸭直营店”，店主吴丽英可是出名的能人，曾荣获三明市十大农产品女经纪人、福建省三八红旗手、全国农村科技致富女能手等称号。

 

　　吴丽英，1966年出生于沙县南阳乡后垅村，1988年毕业于三明师范，是沙县板鸭发源地——郑湖乡杜坑村的“媳妇”。

 

　　教师下海卖板鸭

 

　　杜坑离县城40多公里，过去每年农历腊月，各家都有加工腊鸭的习惯，由于数量少，只是过年时用来招待亲戚、朋友食用。吴丽英下定决心，要做大做强杜坑板鸭，让板鸭飞出山门，让乡亲们富起来。2002年，吴丽英辞去教师岗位，在县城开起“郑湖杜坑板鸭直营店”，主营板鸭、鸭胗、包装鸭批发零售，兼营土鸡、鸭蛋、红菇、香菇、笋干等土特产品。吴丽英严把板鸭质量关。她给农户下订单定标准，精选农家放养百日以上吃谷子的半番鸭为原料，采用传统工艺，用木炭、茶籽饼、梧桐籽壳、米糠烘烤，做出的板鸭颜色金黄、油亮，食之香甜可口。她还针对不同消费群体，做到品种多样化；精心包装，通过邮购、网购等拓宽销售渠道，生意越来越红火。

 

　　讲求诚信 亏不失约

 

　　到2006年，直营店由原来一间扩大到三间连锁店。2008年在沙县小吃城租了一间112平方米的店面销售板鸭等。2003年一些地区发生禽流感疫情，板鸭销路受影响，造成较大亏损。吴丽英心想：乡亲们赚的是血汗钱，加工费不能欠；做生意必须讲诚信，亏本不能失约。于是，她按约定合同履行了包销协议，独自承担了2万多元损失。乡亲们很感动，都愿意与她长期合作。

 

　　带动乡亲 共同致富

 

　　随着农业产业结构调整，越来越多农民外出做“沙县小吃”，经商办企业，本地养鸭的人越来越少，活鸭供应紧张。吴丽英开动脑筋，想方设法收取鸭源信息提供给农户，鼓励农户到尤溪、大田、顺昌、江西、浙江等地收购活鸭，杜坑村每年收购的活鸭达十万多只，解决了板鸭加工的原材料不足。现在杜坑村农户年加工裸鸭15万只，有的农户全年生产加工板鸭，年收入超过10万元，板鸭产业成为杜坑村民的一项主要收入来源。郑湖乡、南阳乡等其它乡镇农户也加入到板鸭制作和销售行列。吴丽英还与同行联合创办了沙县龙凤板鸭厂，解决了农村板鸭加工及妇女就业问题，每年为杜坑村民增加收入达100万元以上，不少当地村民盖起了洋房，在城关购置了房产。

 

　　经过十多年经营，吴丽英经营的板鸭等农副产品远销上海、北京等大城市，包装鸭和裸鸭出口到日本、意大利、德国等国家。吴丽英为人厚道，乐于助人。乡亲们创业遇难处，她总是热情相助。她常帮助业主办理贷款、营业执照、税务登记、购车、租房子等手续，任劳任怨，从不计较报酬。她说：“创业不容易，能帮业主做点事，让业主富起来，这是我的心愿。”

 

责编：潘巍