8月13日，本报《沙县小吃“垒”出大市场》一文见报后，连日来，记者的办公电话响个不停。这些自称来自济南、泰安、莱芜、菏泽等全省各地的读者，纷纷询问胡乃春的联系方式，他们表示自己在看到报道之后，希望加盟沙县小吃。

　　胡乃春告诉记者，除了下岗人员可适当降低加盟费用外，其余所有加盟“沙县小吃”的经营者，都需要缴纳加盟费1．8万元。但是，在济南开店的加盟者概不考虑。

　　有人送钱上门却不要，这是为啥？胡老板告诉记者，这主要是考虑到济南已有50多家沙县小吃，市场已经接近饱和状态。目前，济南沙县小吃市场的发展目标不是刻意地去扩大规模，而是在原有的基础上加以巩固。

　　“我们不希望沙县小吃像鲜奶大麻花、土掉渣烧饼一样胡乱地加盟，风光一时之后便退出市场。”胡乃春同时告诉记者，此举并不意味着沙县小吃就此刹住“进军”的脚步。“我们的目标是以济南为中心，逐步打开整个山东市场。”

　　胡乃春表示，他所在的公司会给加盟者提供专门的培训，加盟者开业之后，公司还会派专门人员前去指导，并且会长期提供沙县小吃专用的面皮、调料等货源。为了严把“质量、味道”关，定期巡视，以保住“沙县小吃”的“金字招牌”。