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苦瓜炒蛋

2013/12/22 16:03:04 来源：中华美食网
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　　1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液；
 
　　2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀；
 
　　3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
 

责编：潘巍
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