香菇烧豆腐
2013/12/4 17:06:12
来源：中华美食网
1. 将大豆腐清洗干净，切成方块装盘待用。
2. 将鲜香菇清洗干净，焯熟后切成块装盘待用。
3. 将火腿肠切成粒装盘待用。
4. 锅内倒油烧至四成热，放入豆腐煎。
5. 煎至两面呈金黄色后，铲出，装入盘中待用。
6. 锅内留适量油烧热，放入番茄酱煸炒，加入香菇，酱油及清汤。
7. 再放入豆腐煸炒。
8. 加入精盐，火腿粒。
9. 炒拌均匀，用水淀粉勾芡，加入味精调味。
10. 出锅装盘即可。
责编：潘巍
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