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怎样炸出来的辣椒油才够香

2010/1/15 14:10:35 来源:中国名吃
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准备:良好的辣椒粉,辣椒,芝麻,盐,一些最好的炸熟把花生,组合在一个容器不怕热。辣椒粉最多,其它是配料,考虑

  做法:

  1、烧一锅热油(油吸烟) ,消防手续,常设了一会儿。

  2、后慢慢倒入热油与辣椒粉,而在一个良好的恢复,同时用筷子搅拌辣椒粉(窍门:容器下垫布,以防止容器内固定)的统一。

  3、而不是石油宁超过少,在生产辣椒粉应完全淹没。

  第二,辣椒油

  油的选择是非常重要的,一般选择炸辣椒油大豆油(菜籽油) +香油,这种油炸辣椒油系统,良好的色彩。

  然后是配料:八角。丁香。良姜。天竺葵。肉桂。辣椒(辣椒,因为一些可能是个人口味,如马放在一点)一点。

  其中最好的香料和辣椒面碎末到一起(如果没有条件使用冷水侵这些泡沫成分,其作用是使充分风味酱。 )

  葱段。姜片若干。芝麻(去过皮的最好)和炸好的碎花生(崩溃是油炸花生) 。盐,一点味精。

  现在开火:第一个条目的油或菜籽油,凉油的时候把锅下葱姜。小火(火必须小)如地面香料,然后不要让一个很好的浸泡在石油添加香料在一起。慢热的油,如香水成分后(不能避免油炸粘贴)成分去除。

  然后大火煮沸石油,石油必须通过焚烧,这样做的味道菜籽油。然后将火灾有关的6原油流入石油热今日(取决于一些个人喜好,不喜欢香油味道的朋友消除这一步) ,辣椒粉,芝麻,花生既成事实。

                                                                      责编:心雨

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