菜系及功效：气血双补食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱
　　口味：原本味      工艺：原炖
　　气血溢补汤的制作材料：
　　主料：乌骨鸡500克,鸭肉500克,猪排骨(大排)300克,鸡骨架100克,鸭骨100克
　　辅料：鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊20克,夜交藤30克,旱莲草15克,桑寄生15克,女贞子15克,合欢皮10克,白术8克,生地黄8克,续断8克,人参6克
　　调料：姜15克,大葱20克,味精2克,黄酒30克,盐12克,胡椒1克,花椒1克
　　教您气血溢补汤怎么做，如何做气血溢补汤才好吃
　　1.将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、旱莲草、桑寄生、女贞子、合欢皮、白术、生地、续断、人参等中药去净灰渣，切薄片，煎浓汁，滤净杂质；
　　2.乌骨鸡宰杀，去毛，去内脏；
　　3.乌骨鸡、鸭肉洗净，入沸水中氽一下，取出同宰成条块，大小均匀一致；
　　4.鸡骨架、鸭骨、猪骨宰成短节；
　　5.沙锅置中火上，掺鲜汤一锅，将鸡骨、鸭骨、猪骨放入锅底；
　　6.加入乌骨鸡、鸭肉块烧开，撇去血泡；
　　7.加姜块、葱片、绍酒、花椒、中药汁，小火炖至鸡、鸭软烂；
　　8.拣出葱、姜、花椒、骨头，加精盐、胡椒粉、味精调好味。
　　小帖士-健康提示：
　　补气血，强筋骨，安心神。适用于气血两亏所致的精神疲倦、失眠、健忘、头晕、眼花、腰膝酸软四肢无力等症。
　　小帖士-食物相克：
　　狗脊：狗脊恶败酱。
　　生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
　　续断：续断与雷丸相克。

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