菜系及功效：微波菜谱 乌发食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱
　　口味：原本味      工艺：原炖
　　何首乌炖鸡的制作材料：
　　主料：母鸡500克
　　辅料：何首乌30克
　　调料：黄酒5克,盐5克,色拉油15克,姜2克
　　教您何首乌炖鸡怎么做，如何做何首乌炖鸡才好吃
　　1. 鸡去毛和内脏，洗净；
　　2. 姜洗净，切片；
　　3. 何首乌碾成粉末；
　　4. 何首乌粉末用白纱布包裹3层(以免粉末漏出)，放入鸡腹内；
　　5. 取一较深容器，将鸡放入，加水，加盖高火18分钟后，取出何首乌末；
　　6. 黄酒、精盐、姜、色拉油加入调味，中火5分钟，至鸡肉离骨即可。
　　小帖士-食物相克：
　　何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。

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