餐厅命名的常见三套路

店名就是餐饮品牌一张名片，餐厅名字的好坏则关系到品牌传播和辨识度。

餐厅起名，基本上沿用三招套路：姓氏起名，地区地域起名，风味做法或食材起名。

• 以姓氏命名

以姓氏姓名改名，将品牌与个人形象建立形象，同时简洁明了的点明菜品菜系。更容易让“指名道姓”，记忆度良好，消费者想起特定的菜品时，也能同步联系品牌前缀。如张记砂锅粥、老侯家烧饼等。

• 以地区地域命名
  

地区地域起名，虽然大部分地区地域名无法注册商标，但是很多商家还是会在招牌上说明地域菜系。从店名直接筛选客人的胃袋，精准而有效。但是弊端是，菜系同质化强烈，往往遭到客人进行对比。

• 以食材、风味等命名

以风味、食材、做法等起名的餐馆，不但能使顾客一目了然其风味特色，方便颐客对菜肴的选定，而且还可节约顾客的时间。但是对名字的辨识度需要进一步提高，简单顺口，容易记忆的同时，还需要突出卖点。

诸如呷哺呷哺用方言发音来起名，一下子捕捉该地域的食客记忆，配套良好的品牌服务，更加容易传播口碑。

• 店名+品类命名
  

时下流行的起名方法：“店名+品类”，太二酸菜鱼、杨记兴臭鳜鱼等等，是随着品牌影响力的提升而改名，所做的一切都是为了让名字更符合自己的定位。

餐厅取名禁忌

1.不可冷僻怪异：想用冷僻字创造好效果，也要想清楚不能轻易认读的字怎么创造好口碑？

2.不可抄袭侵权：仿冒名牌、名称相近等都被视为侵权行为，会有被取缔的后果。

3.慎用人名、地名：地名要结合餐饮特色，此外地名没有专用权，会降低餐厅的独特性；用人名时要考虑其社会影响和知名度，以及是否可以拿到独家使用权，易产生纠纷的，宁可不用。

4.要遵守法律规定：餐厅名字要符合《企业名称登记管理规定》，还要在之后到所在地工商局办理核准登记注册手续。

注意：在命名完成之后，一定要去办理核准登记注册手续，以获取名字的独家使用权。

餐厅取名适用原则

1.突显卖点：餐厅名字就是其招牌，所以突出餐厅的最大卖点要认真对待。要符合经营的内容、特点和风格，选取餐厅最具特色的一点，让顾客一眼就明了。既能选用突出的食材：牛羊、有机蔬菜等；也可以选用烹饪要点：烤、焖等。

2.顺口易记：餐厅的名字要有一定的层次，但是方便顾客记忆以实现好的传播才是其中的王道，所以读起来不费事，记起来不费脑是餐厅名字能火的要素之一。

3.符合习俗：由于中国各地风土人情各异，在给餐厅命名的时候也要充分考虑到文化因素。贴合当地的风土人情，不要反其道而行。例如在回民聚集地开店，取名“香猪肉包子”，就真的不那么恰当。

4.匹配档次：现在食客对于餐厅的要求囊括了各个方面，一个好的名字能为其加分不少，所以在餐厅命名上就需要更多的心思。但是一定要贴合自身的档次，例如北京丽思卡尔顿的中餐馆命名为“玉餐厅”，文化内涵十足，但是用在苍蝇小馆上并不合适。

餐厅取名的门道

1. 高价餐厅VS苍蝇小馆

其中，高价餐厅经常采用：大、馆、料理、家等；而苍蝇小馆则比较随意，多用烧、烤、面等比较实际的字眼做店名。

2. 川菜馆子

川菜的高频名字为：川、菜、鱼、香，跟川菜特有的口味、内容高度相关。

3.日本料理

日料的高频名字为：和、花、亭、居酒屋，和日式的文化以及餐饮习俗相关。

4. 鲁菜餐厅

鲁菜的高频名字为：楼、馆、港、居、世家、祖传、家常等，沿袭了鲁菜长久的传统。

5.西餐厅

西餐在中国的高频名字为：门、舍、轩、苑、梦等，还有一些用译文命名的方式。