在领导派我去沙县采访的时候，他的眼睛里对我表示出一番同情———我想订机票飞过去，可是飞到离沙县最近的机场，还要乘6、7个小时的长途车过去。加上福建最近有台风，乘长途车明显不安全，于是我只得买了火车票，咯噔咯噔坐20个小时过去———出发前领导对我说，“辛苦你了，到了小县城里千万注意安全。”

　　沙县明显和我们预想的太不一样了，那完全不是想像中普通小县城的样子，而是个有五星级酒店和奔驰车的地方。这也不怪我们，我们本来对沙县的了解完全只“沙县小吃”这个招牌上，不知道这个招牌底下神奇的能量。

　　沙县真的是一个神奇的地方，神奇在于作为一个政府，沙县在像经营一家公司，甚至像经营一个帮派一样经营着小吃。用“帮派”这个词可能不好，可是我用其他词无法形容沙县对于发展小吃的执着———甚至可以说是偏执。作为一个政府，把最精锐的官员投入到小吃发展上去，作为一个县城，把一半以上劳动力的投入到小吃发展上去。然后他们有了五星级酒店，有了奔驰车。

　　中国可能从来没有这样的先例，政府挨家挨户去敲门：唉，你们家应该出去开小吃店了。温州以前也有过全民投奔经商的热潮，义乌也有过全民投入小商品批发经营，可都不是政府挨家挨户敲门敲出去的。到了现在，一大批人走出去了，政府又把经营成功的人请回来———现在沙县小吃办的好几个副主任都是生意做得大的几个小吃店老板。

　　不管沙县以后的走势会如何，这样一种偏执至少可以拿出来让大家研究参透，作为一种另类的建设模式，甚至可以写进教科书里去。

  

　　最后说一句，在沙县吃到的沙县小吃真的很好吃，比在上海能吃到的好吃多了。  

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