上午9时，小吃节最大的看点千人包扁肉比赛精彩上演，这可是1208名沙县群众共同摆出的扁肉阵，场面之壮观前所未有，每一个参赛的沙县人都乐在其中。

    经工作人员统计，来自沙县本地的陈玉清女士最终在3分钟内包出了268个扁肉，获得了冠军。

    据了解，1997年被评为“中华名小吃”之后，今年沙县扁肉又被列为2008年北京奥运会的指定小吃。几乎每一个沙县人都能掌握扁肉制作的技术。

    同时，在一旁“勺扬天下”的小吃邀请赛上，8组海峡两岸厨艺高手陆续登台。

    经过一个小时的激烈角逐，来自台湾的龙凤手工大水饺获得了最佳创意奖，沙县的李记水饺、国清豆腐丸分别获得了最佳造型和最佳口感奖，而最佳表演奖则被兰州拉面王厉恩海夺得。 （福建台）